位於巨城商圈巷弄裡，2016年成立默默走過8年的時光
老闆對料理的堅持一路走來，在疫情間更推出料理包加熱即食很方便
但義大利麵還是現點現做最美味，一起來走訪MORIES茉莉絲義思廚房
好喜歡店名的含義，連取名都如此用心
"More"有更多的意思，希望料理能提供多樣化，能帶給客人更多美味餐點的含意。
對料理充滿熱情，堅持走出自己的路，感動身邊的人，讓人們感受到食材本身的熱力與激情奔放！
I like those people who have a passion for life.
被店門口的造景給美到，水池裡養著魚兒讓孩子盯著看好久
這白天一定更美吧，可以坐在外頭的沙發區優雅的等待候位
走進店裡，擺設點滴喜愛慢慢拼成，牆上放滿著馬克杯全是愛意
是間很有氣氛的義式小屋，在餐點上更是與眾不同，菜單每道看起來都好吃～真是選擇障礙
店裡有兩層樓（一丶二樓都有座位）
一樓網美打卡專屬拍個過癮，為這頓好料做完美照記錄吧～
二樓適合包場辦活動丶家庭聚餐或會議用餐
點餐完畢，最先上桌的是大盆沙拉
真的是盆裝裡頭的蔬菜滿滿的，吃起來新鮮爽脆
鮭魚軟嫩好咬，配上佐橙汁橄欖油醋真的是很搭
微酸甜的口感真是好吃，這做開胃菜或單點來吃都很可以
再來碗今日自製蔬菜濃湯品
用高湯做基底，再用松露來提味
湯頭濃郁熱熱喝最對味，攪拌攪拌能吃到裡頭的配料
這湯兒子說好好喝，不定期還會提供南瓜濃湯喔！
兩種湯頭都是市面上喝不到的口感
>>>>>>>>主餐準備上桌囉～義大利丶燉飯<<<<<<<<
煙燻鴨胸燉飯
花瓣擺盤精美～整盤料理點綴的好美呀
每道現點現做由主廚一力完成
就連醬料從頭到尾調配製成～不用半成品
煙燻鴨胸肉片將飯給團團包圍，米飯看上去粒粒分明
吃起來味道都吸附在米飯中，鴨胸肉軟硬洽好口感濃郁細滑
米飯柔軟中帶有彈性不會過於軟爛，入口時鹹香好滋味，可以感受輕微嚼勁與細膩的質地！
紐奧良香料雞肉佐堅果青醬義大利麵
青醬選用台灣的九層塔，加入烘烤過的堅果一起打製成醬
雞肉外層經過香料的烤製，咬下去肉質嫩滑鮮美又啾係
青醬吃起來不油膩，不比市面湯湯水水的義大利麵
來這吃道地義式口感醬汁收在麵條裡，每一口都能吃到青醬自帶的獨特滋味
義大利麵（使用Barilla品牌）煮至彈牙程度，保留最適的嚼勁，這道風味極佳！
吃完主餐怎麼能少了甜點
今天的甜點是我的愛核桃布朗尼
表層烤的酥脆微焦糖香氣，內層布朗尼濕潤濃郁，帶有豐富的巧克力風味
咬下去沒有蛋糕的蓬鬆，而是鬆軟但又密實，配上核桃的酥脆與香氣
巧克力帶點微苦完美平衡甜度，入口即化好吃極了！
比利時熱巧克力丶拿鐵咖啡
老闆的手真的很巧，熱飲可欣賞藝術拉花
表面的人臉畫的真的很美，讓人捨不得喝
巧克力喝起來好濃郁，微甜口感兒子好愛這一味
拿鐵咖啡順口清香，值得細細品嚐的好味道！
菜單裡選擇蠻多的
想吃清炒丶紅醬丶白醬丶青醬丶全素丶沙拉丶Pizza這都有喔！
【MORIES茉莉絲義思廚房】
地址：300 新竹市東區錦華街18巷12號
（停車好方便
錦華停車場、民權停車場）
電話：03 532 5529 LINE：@431rznmu
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00（週一公休）
FB粉專：https://www.facebook.com/ChezStevenKu
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