新北市三峽被喻為火鍋之城
有一家裝潢日式禪風丶挑高空間
嚴選食材 原味湯頭 蔬菜自助吧
每次走過總吸引我的目光 今天來嚐鮮 上水樸石火鍋
走近店門口此處造景讓人很放鬆舒適
在北大特區獨樹一幟，外觀看起來很高擋
當推門店門時，裡面座無虛席（要來吃別忘了先預約）
看了一下價格在中價位，想來這裡吃得是氣氛跟服務
這裡的座位都很寬敞，會依人數帶位入座
兩人丶四人丶六人桌都有，甚至還有可以包場的大空間
是家庭聚餐或公司春酒尾牙不錯的選擇
有看到最左邊的樸石紅茶嗎??
這是店家自己煮得喔！來這一定要喝上一杯品嚐，還可以無限暢飲～
跟坊間口感大不同，喝起來不甜膩順口且回甘，是老中青少幼都適合喝的飲品
從湯頭的選擇到主餐丶附餐，還可以加點
更有老饕推薦的必吃小物 看來今天很有口福呢～
今日湯頭：昆布＆小農蕃茄鍋
主食：美國雪花牛丶香草豬五花丶上水精選海鮮
湯頭都是用天然食材原味煮出優質湯底
堅持當日手作費工熬煮湯頭，選用日本昆布及鰹魚
不額外調味加工清爽口味，即使久煮後湯頭依舊清澈順口
肉片份量足夠，肉質紋路清晰口感滑嫩好咬
🐷吃香草長大的香草豬，🐮來自美國的雪花牛
上水精選海鮮盤
海鮮盤裡有東石鮮蚵、布袋蛤蜊、扇貝、白蝦與小卷
東石鮮蚵蠻大顆吃起來很鮮嫩完全沒有腥味
愛吃海鮮的這道是個好選擇！
蔬菜吧滿滿原型食物自由拿取，吃好吃滿不客氣
可以吃滿滿的青菜丶菇類丶丸子類丶火鍋料這裡都有得選
這還有地瓜片丶南瓜片讓湯頭可以煮來更多一味
其中蛋餃用的是土雞蛋一定要夾來吃
蛋餃外皮吃起來Q彈滑嫩，配上肉餡很好吃，推推～
轉頭看到蝦子被兒子擺成這樣，看起來美味更升級
火鍋的靈魂來自於沾醬的特調比例
三種醬料一次滿足(招牌醬、肉片醬、海鮮醬)
沒想到每種都很對味，我們最愛胡麻醬，所沾之物簡直百搭
附餐有飯、烏龍麵跟冬粉（可以加價升級成蒸蛋壽喜燒肉飯）
就連香川烏龍麵煮熟之後淋上特製胡麻醬
吃起來都相當美味堪比麻醬麵，一口接一口停不下來
蒸蛋壽喜燒肉飯
用茶碗蒸搭配用壽喜燒煮過的香草豬肉
茶碗蒸滑嫩配上鹹甜的壽喜燒豬肉真的很搭
兒子說：麻麻這好好吃，默默的自己吞了一整碗！
（看來真的極好吃...）
這碗後適合給孩子吃，再加點蔬菜配著吃，營養足夠又美味
海老茶碗蒸／經典茶碗蒸
茶碗蒸是這的招牌之一，懂吃一定要點
用的是昆布高湯來蒸蛋，整個蛋香相當濃厚在口齒間停留，入口即化順口滑嫩
而海老茶碗蒸整個料相當多，蝦子跟魚卵讓蒸蛋吃起來更鮮，味覺上的多層次享受！
上 水 樸 石 火 鍋
地址：237新北市三峽區國際一街22號
電話：0226723486
營業時間：平日 11:30-14:00, 17:30-21:30 週末 11:30-21:30
臉書粉絲團：上水樸石
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