行經板橋64橋下有間美食你一定要知道!!
晚餐吃什麼好??宵夜哪裡買??
要好吃不能踩地雷，我想推薦這家
在萬板路上的 老味噌居酒屋 板橋-新埔店
朋友說這樣很好吃，要我們有來一定要來品嚐
在大樓底下的店面，外觀不明顯，走過很可能會錯過
進到店裡走是日式復古風，座位數不多，但卻每張桌椅都坐滿人
從天花板的燈飾丶牆上的擺設，看得出店家的巧思與用心
桌上有毛豆來開胃，入味的口感立馬被我們秒殺吃光光
菜單是雙面，一面餐點丶一面酒飲品
餐點分為：牛丶豬丶雞丶海鮮丶蔬菜丶炒物丶炸物丶冷盤丶熱湯
酒飲品也不遑多讓，清酒丶啤酒丶沙瓦丶利口酒丶還有燒酎丶威士忌
不喝酒也有多種汽水供選擇，多樣的菜單隨心任選來上菜
今日串串來做東 沙瓦飲品邊上站
點餐現做快速上菜，就用串串來調胃，每盤各有千秋，食材新鮮吃了會愛上
真是不知道從哪支開始品嚐好，那就先來張享食照，美食不容錯過！
醬燒雞皮
外層經過醬汁的滲透與燒烤，這等口感令人一試成主顧
咬下去時先是酥脆的外皮，隨後是柔嫩多汁的雞皮肉質，油脂豐富卻不油膩
醬料入味濃郁，帶有微微的甜鹹口感與雞皮的鮮美完美融合
每一口都充滿滿足感丶獨特的口感層次感讓人越嚼越香
鹽烤大草蝦
外殼微微焦脆，咬開後蝦頭能吸汁丶殼肉爽快分離
肉質新鮮又緊實而且不會乾柴。鹽烤的風味恰到好處
鹹香味與蝦的鮮甜相互交織，每口濃郁的海味。用簡單的調味讓蝦子的鮮美充分展現
香烤雞翅
外皮雖然微微焦脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁，肉質柔軟且富有彈性
烤物要控制火喉在洽到好處，才能體現最完美的口感
醬燒牛王橫膈膜
外層帶有誘人的焦糖色澤，咬下去肉質鮮嫩多汁彈性十足，散發著濃郁的燒烤香氣
醬料的甜中帶鹹，微微的醬香與牛肉的自然味道交織融合，增添了一層豐富的風味
檸檬的酸香擠上後瞬間提升整體口感，讓味蕾得到清新的衝擊
再配上蔥花和蒜末帶來微辣的香氣與清爽感，平衡了肉類的油膩層次感十足～
鹽烤櫛瓜
串串中不能只有肉，總要來點蔬菜來綜合口感
櫛瓜總是我的首選必點食材，用烤的清脆爽口，用鹽烤簡單調味即上菜！
我是大香腸
這盤當屬大人小孩都愛的一道，外層脆嫩，內裡豐滿多汁，還不時香氣四溢
咀嚼中有著豐富層次感真是味覺享受，孩子吃得一口拉一口，好吃到直討要再吃
醬燒牛小排
經過燒烤後，外層焦香濃郁且醬汁入味，將牛肉的鮮美與鹹香完美融合
一口咬下吃出肉質嫩滑多汁，肉纖維細緻彈性十足
撒上白芝麻讓口中多了微微的芝麻顆粒及香味，好吃極了！！
膝蓋君的秘密
這不是炸雞！這不是炸雞！這不是炸雞！
這道一定要熱熱吃相當好吃涮嘴，配著沙瓦吃簡直美味
別懷疑它就是雞軟骨，下鍋油炸不但不影響嚼勁，更增添了焦脆感
脆嫩口感有來品嚐一定必點這道～
牛蒡天婦羅
外皮金黃酥脆，輕咬下去發出清脆卡嗞聲，讓人一吃成癮
天婦羅的輕盈麵衣包裹住牛蒡的鮮香，讓整體口感層次分明
內部的牛蒡則保持纖維感，質地稍帶嚼勁，微妙的甘甜味
既有脆感又不失韌性，搭配淡醬汁或鹽巴，豐富帶有清爽不膩口
鮭魚丶白醬來墊後 好吃涮嘴享食樂
招牌鮭魚炒飯
一般都是鮭魚肉下去炒飯，這家讓我驚豔，上面既然有鮭魚卵
豪邁一湯匙淋在海苔絲上沒在客氣的～
米飯粒粒分明吸收了鮭魚的鮮香與醬料的好滋味
加上蛋香與蔥花的清香，天然鮮味不油膩，讓人食欲大開
白醬海鮮烏龍麵
上菜時奶香撲鼻，麵條彈性十足，吸附了醇厚的白醬
蝦子與蟹肉棒軟嫩順口，每一口都充滿奶香和細膩的口感
兒子直呼這麵麵好好吃～幾乎整盤他搶食，這道蠻適合孩子吃的
山藥蛤蠣 沙瓦飲品來收尾 飽足又幸福
山藥蛤蠣湯
最後來碗湯做個完美ENDING
山藥煮至軟嫩，綿密到入口即化，配上蛤蠣鮮嫩多汁
這湯底清爽不單調，鹹中帶著甘甜，調和的洽到好處
十分開胃又溫補，讓人忍不住想多喝幾口
今日特選飲品(葡萄沙瓦丶芒果汽水丶可爾必思)
沙瓦帶有葡萄果香的清爽，微酸氣泡感讓人提神，喝上一口感覺輕盈爽口
汽水中帶有濃郁芒果香，甜而不膩口感滑順，碳酸氣泡與果香交織味蕾極滿足
可爾必思獨有的微甜淡酸味，氣泡感柔和清新口感，三者各有特色，清涼又提神！
老味噌居酒屋 板橋-新埔店
訂位專線：02-22552293
營業時間：週一至週日 18:00–01:30
地址：220新北市板橋區萬板路11號
(近新埔捷運站3號出口)
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