難得的休假時光
揪了老公跟閨蜜三個人好好吃一頓
想找個地方來個下午茶，投票結果 【崇德發蔬食咖啡廳】
三個人一起來有個優勢，就是可以點好幾種，大家分著吃
老字號『崇德發』
1993年創立 公司以推廣健康養生為理念
以德國黑麥汁打響品牌，建立守護健康的形象
2019年成立了崇德發蔬食餐廳
以『崇尚自然，食在健康』為經營理念
2020年成立了全台最大的素食超市賣場
（含乾貨零嘴丶冷凍素料丶黑麥汁丶生活用品等等）
超市正後方結合了咖啡廳
一種複合式商模（超市與咖啡廳的結合）
可以先逛再用餐，或著先吃飽再到超市走走助消化
真的是太貼心了！
若是開車前往，餐廳地下室就可以停車好方便
不管太陽天丶大雨天，都能開車前往，直接上樓享用美食
電梯一坐到１樓，是超市的入口處
經過超市時，都是素食養生的商品
很好逛丶也很好買，因為正中午，我們選擇先用餐再逛
這裡真的很適合素食愛好者來此走一回
在中間走道底，抬頭會看到咖啡廳標示，左轉就是入口處
挑高的裝潢，視覺上真的好舒適
座位很寛敝，好適合一整個下午都停留在這裡，放鬆的用餐與談天
約有100個座位（有兩人座丶四人座丶六人座）
右手邊會看到甜點櫃及大器的櫃台
兩側的柱子有設計感，頂天立地的很是氣派！
還有餐具自助區丶餐具回收區
櫃台旁有著手工Pizza的製作說明
店內是以蔬食為主丶義式料理丶用的是天然的食材
健康料理方式，呈現出各道菜色都色香味俱全
來看看今天我們點了什麼餐點？
菜單一打開，看到價格我們都互相看了對方
因為真的很親民，原以為一人可能要個5-600元
更讓我們覺得很酷的是Pizza有減醣系列
餐點上菜囉～～
第一道 是人氣炸物分享盤（全素) 是2-3人份 $249
內含金黃帶皮脆薯丶香酥炸基塊丶QQ雙色地瓜球
香酥炸基塊，做的與一般雞塊很相似，口感扎實不油膩
QQ雙色地瓜球，原以為雙色只有外觀，沒想到內餡也是雙色耶
第二道 秘製XO醬鮮蔬義大利麵 $179
別以為它只是義大利麵，但吃起來像是家常的炒麵
不要覺得炒麵廉價，你知道嗎？把簡單的東西做好吃，才讓人回味～
就像各級證照大多都從基本功開始考起，基本功練好，進階才會快又穩！
第三道 創意松露雙層堡 $139
特選雙排丶特製松露醬丶特製地瓜排(全素)
這道上菜時，我鬧了一個笑話
因為我本身不吃牛，很自然看到兩塊肉
就不自主的問了，這是什麼肉？
沒想到老公跟閨蜜直接回我，這裡哪有肉，只有素食！！！
我自己瞬間才反應過來，對吼...素食哪有肉...自己大笑
因為老公切的太快，沒能拍到中間切面照
但這個漢堡真的也好好吃
有著松露的香氣，咬到地瓜的酥感
真的很有飽足感
第四道 堅果香蕉可可 PIZZA $229
這是我心中的第一名，這口感真的超級搭
因為是薄片，所以吃起來不會有太多的麵粉感
這料真的放好放滿，每一口都能咬到香蕉，同時有巧克力的濃郁口感
再配上堅果粒，超好吃的啦～
甜點是女孩們的另一個胃，吃到就是心情愉悅
還能為今天的餐點加分再加分！
再來是今日飲品
沁涼香蘋乳酸可爾必思 $79
可爾必思真的是百搭，總能有新的組合，讓我驚豔
經典蒙貝娜可可 $119
可可味道很香，也不會很甜
榛果燕麥奶拿鐵 $139
因為是燕麥奶，喝起來有燕麥的香氣
伴隨著咖啡，攪拌後很順口
餐廳提倡蔬食餐飲理念
用的是紙吸管，環保愛地球我們每個人開始做起
最後來一壺五行漢方養生飲百草（紫舒） $149
那小雙層杯真的好可愛喔
這沒有咖啡因，喝起來不苦，有紫舒的香氣，喝一杯身體好放鬆喔
其實還有花茶丶水果茶等等，下次可以來點不一樣的
用餐後心得
整體來說從裝潢到用餐都很舒服
貴婦般的享受，優雅的用餐空間
我們一致覺得很適合帶家人來再來品嚐
尤其家人有長輩，帶他們來這吃素食
對身體很好，不用擔心油膩造成的負擔
也適合姐妹丶閨蜜相約來喝下午茶
菜單是雙面的
餐點內容有蔬食PIZZA丶減醣系列
漢堡丶義大利麵丶燉飯丶養生茶飲丶小蛋糕
不論內用丶外帶或外送都有，是全素的丶蛋奶素無五辛素
超市裡就有販售黑麥汁，口味有好幾種
除了有整箱裝，也有零售，可以依喜好買回家品嚐
【店家資訊】
📍地址：新北市中和區中山路二段427號1樓(超市後方)
☎訂位專線：02-22281678 （提前預約，先安排座位喔）
⏰營業時間：週一至週日上午11:30至下午9:00
旁邊有停車場，消費200元可停1小時
【相關資訊】
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