一年到頭重要的日子不忘是老公的生日
帶他來吃最愛的新鮮蜆鍋料理
找到了一間位於民生社區的 極蜆鍋物
黃色的招牌格外醒目
門口還正有一對情侶正看著菜單,看來等等我們會是隔壁桌
這家特別的是最後的湯底精華會煮成粥
覺得超特別的,老公一定很開心
店內桌數不多,所以要來前都要先電話做預約
一來食材能新鮮準備
二來有著舒適的空間能慢慢享用
我們點了雙人套餐
有前菜丶主菜丶蜆粥丶餐後甜點
沒多久一鍋雙層鍋送到爐上...是滿滿的蛤蜊耶
開火等候煮熟中
上網查了一下
蛤跟蜆兩者長的蠻相的,看看下圖就知道
看樣子我們今天吃不叫蛤蜊,而的是蜆精,別有一番風味呢,真令人期待!
先上前菜 山藥鮭魚卵
這真的很特別,吃起來微酸帶甜,加上魚卵這滋味還蠻開胃的
閒聊中...鍋內蜆已敲敲的煮開了
我用的縮時錄影記錄這壯觀的片刻(影片在文章最後喔!)
蜆都煮開後,會將上層的精華滴入下鍋中
並一人喝上一小碗,那滋味真是濃純香的蜆精華
再將上鍋的蜆倒出成兩大碗
真是裝好裝滿,看了流口水阿阿阿~
因為不曉得份量兩人會不會太撐
揪了閨蜜一同來享用,點了三種肉盤
(梅花豬丶櫻桃鴨丶無骨雞腿排)
菜盤跟海鮮盤是套餐內就有的
我覺得這海鮮盤真是讓人眼睛為之一亮
那魚片是厚切丶蝦子算大隻丶還有蚵仔跟花枝
整盤是滿滿的蛋白質,營養加分
菜盤先下鍋,準備開動囉!!!!
因為湯底是新鮮的蜆湯,這真的讓食材煮起來都格外的清甜
不論是菜盤丶肉類,甚至是海鮮盤
真的是好吃的沒話說,本來還想著會不會三個人一樣吃不完
沒想到一口接一口的全部吃光光了
有沒有很好奇
一般吃火鍋都有沾醬或配料
來這裡最特別的還有自製三醬(泡菜醬丶辣椒醬丶三蔥醬)
泡菜醬 吃起來有梅醋酸甜,加上泡菜的香氣,很提味
辣椒醬 吃起來是有後勁的,看上去是辣椒丶剝皮辣椒組合而成,由如生吃阿
三蔥醬 吃起來很濃郁的蔥香,沾一點能讓食材更有味,我猜是由三種蔥結合(我猜是兩色洋蔥跟三星蔥),這蔥香不光聞的香,入口更是衝刺著味蕾
最後的主角要上場了(就是蜆粥!!!)
文章後也附上縮時攝影供大家一飽眼福
最後還有小甜點耶~~~
看上去以為是甜食,沒想到切下去還正冒煙
吃起來微甜不膩,很清爽的口感呢
看來這店真的值得再次帶朋友丶家人來品嚐
縮時影片快來喬喬巴
菜單也在這裡喔,真的蠻超值的
能與好友丶家人享用這美食,冬季補暖時刻不能錯過的美味
親愛的老公
感恩一路有你陪伴的幸福
千言萬語的生活點滴在心裡
感恩你的包容與體諒
未來的日子還請多多指教
願我們一直恩愛到白頭 愛你的老婆
極 蜆 鍋 物
預約訂位:0965-341-788
配合外送平台 Ubereat丶Foodpanda(在家也能享用的美味)
營業時間:11:50-22:30
地址: 台北市松山區民生東路五段237號
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