千步走台灣 愛。點滴！

鄰居愛團購，我們有口福

雖然我們家不太吃辣

但偶爾嚐試還真夠味

今天來開箱這盒【煮匙人】麻辣豆腐鴨血

最近天氣冷，腦海裡總想吃火鍋

但一家子要出門真的不容易

這份常溫料理包來的正是時候

準備好配料，假日準備來享用

一盒打開來包裝簡單精緻，份量應該是一人量

剪開包裝後濃郁的麻辣香撲鼻而來，這湯底很可以

基本的火鍋料丶菇類丶蛤蜊

青菜整把切切放下去，再來個肉類跟蛋黃包

自己加料可以不手軟，這樣吃起來才夠滿足

主食的Ｑ彈麵條我選擇另外用清水煮過

將湯底跟麵分開煮，再倒入同一碗中

讓湯底濃醇香不受影響，口感好喝依舊

這一鍋看似紅潤，但其實沒想像中的辣

嚐一口湯頭味道剛剛好，湯頭辣而不嗆，濃而不烈

用的食材有朝天椒，當歸，荳蔻，肉桂，八角等數十種秘製辛香料

熬煮出濃郁辛香麻辣湯頭，光用聞的就很舒服

熱熱喝還蠻順口的，身子也跟著暖起來了呢～

鴨血絲滑軟嫩，口感在嘴裡很Ｑ彈

豆腐微鹹，咬下去湯流出很入味

這餐吃的又飽又滿足，而且不會膩口

可以做為家中的常備料理，隨時想煮都行

忙碌的一天下班後，煮一鍋馬上能上桌

就連天冷時也能煮一鍋，一家人圍在一起吃

簡單平凡好幸福

煮 匙 人

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